Lebensmittel haltbar machen
Fermentations-Workshop
Umwelt-Impact:
Abfall reduzieren
Budget:
100 - 500 €
Team-Impact:
Teambuilding
< 1/2 Tag
Zeitaufwand:
Fermentieren ist eine tausend Jahre alte Methode, Lebensmittel insbesondere für den Winter haltbar zu machen. Die gegorenen Lebensmittel helfen zudem bei der Bildung einer gesunden Darmflora.
Lernt gemeinsam in einem Teamworkshop, wie ihr Lebensmittel durch Fermentation länger haltbar machen könnt.Das macht nicht nur jede Menge Spaß, sondern ist auch eine nützliche Methode für euer Home Cooking, um euch gesund zu ernähren und Lebensmittel haltbar zu machen, ohne dass Strom benötigt wird (wie z.B. beim Einfrieren).
Recherchiert einen Anbieter in eurer Region oder meldet euch für einen Online-Workshop an.
Hinweis:
Vielleicht habt ihr ja auch schon Expert:innen im Team, die sich mit Fermentation auskennen, dann könnt ihr diesen Workshop natürlich auch selbst organisieren.
Weiterführende Links:
z.B. in Hamburg: https://www.hofeggers.de/events-auf-hof-eggers/kraut-und-rueben/
z.B. in Berlin, Hamburg, Hannover oder
Landsberg: https://syl-gervais.de/fermentation-workshops/
oder online-Teilnahme:
https://thore-hildebrandt.de/fermentationworkshop/ ;
https://www.fermentwelten.de/fermentierenworkshops-kurse/ ;
https://www.sauer-macht-gluecklich.de/