Regional Cooking
Eine selbstorganisierte Koch-Challenge mit regionalen Zutaten
Umwelt-Impact:
Emissionen reduzieren
Budget:
100 - 500 €
Team-Impact:
Teambuilding
1/2 - 1 Tag
Zeitaufwand:
Ein gemütlicher Kochabend im Team? Das klingt gut! Organisiert gemeinsam einen Kochabend mit regionalen Zutaten, kocht zusammen und genießt im Anschluss das Essen.
Zur Vorbereitung solltet ihr einen geeigneten Raum finden, z.B. eine Küche mit Sitzmöglichkeiten.
Für alles Weitere teilt ihr euch am besten in drei Gruppen auf: Vorspeise, Hauptspeise, Dessert (Dessertgruppe kümmert sich auch um Getränke).
Verteilt innerhalb der Gruppen eure Rollen und Aufgaben (Zutaten besorgen, Rezepte heraussuchen, Location planen, etc.).
Beim Koch-Event könnt ihr zusätzlich jede Zutat und ihre Herkunft kurz vorstellen.
Nutzt zur Vorbereitung und Auswahl der Rezepte Informationen zur Planetary Health Diet.
Hinweis:
Das 3-Gänge-Menü darf ausschließlich regionale Produkte beinhalten (direkte Erzeugung in 20km Umkreis). Recherchiert außerdem, ob es in eurer Stadt einen Unverpacktladen oder Wochenmarkt gibt und besorgt euch die Zutaten ganz ohne Verpackungsmüll.
Das Menü ist abhängig von Jahreszeit!